Ganaché de chocolate (para rellenar y cubrir tartas)
Ésta es una de las mejores cremas para rellenar y cubrir tartas. Es una receta sencilla de hacer, pero requiere tiempo. Para que coja consistencia tiene que reposar durante 10-12 horas en el...
View ArticleCómo limpiar la Thermomix
La Thermomix es fácil de limpiar, pero hay recetas que nos complican esta labor porque se pegan un poco en el fondo y cuesta quitarlo. También nos pasa que hay días que tenemos que hacer varias recetas...
View ArticleFrosting (o cobertura) de queso
Ésta es la cobertura (o frosting) que más me gusta para los cupcakes y para muchos bizcochos. Antes lo hacía con los mismos ingredientes pero menos mantequilla y mucho menos queso Philadelphia y...
View ArticleAlmíbar para bañar bizcochos
Cuando hago tartas para cumpleaños con bizcocho, siempre las echo almíbar para que queden más jugosas. El almíbar lo podemos hacer de distintos sabores, como de vainilla, canela, limón, naranja,...
View ArticleMerengue suizo
¿Os gusta el merengue?, a mí me encanta. Recuerdo que de pequeña mi madre me compraba unos deliciosos pasteles de merengue que simplemente eran cucuruchos pequeños de helado rellenos de merengue (como...
View ArticleCrema pastelera de chocolate
La crema pastelera es una receta básica que podemos utilizar en muchos postres y tartas. Hoy la vamos a preparar de chocolate (la preferida de mis hijas, jijiji). La receta es muy sencilla y se prepara...
View ArticleArroz basmati
El arroz basmati es un arroz de grano largo con un riquísimo sabor. El auténtico basmati se cultiva desde hace cientos de años en la India y Pakistán, principalmente en las zonas montañosas del...
View ArticleMantequilla o crema de cacahuetes
¿Os gustan los cacahuetes?, a mí sí. Me encanta ver una buena peli el fin de semana con un cuenco de cacahuetes tostados (sin sal), de los que vienen con la cáscara. A mi marido también, siempre tiene...
View ArticlePuré de patata con Thermomix
Hoy tenemos en el blog una receta básica de Thermomix que es el «puré de patata». La verdad es que pensaba que ya la tenía publicada hace muchísimo tiempo, hasta que la semana pasada una amiga del blog...
View ArticleSalsa de tomate
¿Soléis preparar vosotros la salsa de tomate o la compráis? A mí me gusta hacerla casera, en casa es la que más gusta y ya ... Sigue leyendo
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